• Wegdromen bovenop de Sint-Pietersberg

  1. Dia 1
  2. Dia 2

Mousserende wijnen van Maastrichtse bodem!

Winkel

Ons Proces

De wijnmakers

De wijngaard en het onderhoud ervan is in handen van Joris Dassen (en vele enthousiaste vrijwilligers).

Nagenoeg het gehele productie proces wordt handmatig uitgevoerd.

Vanaf het moment dat de druiventrossen zijn geoogst worden deze in het centrum van Maastricht geperst en verwerkt tot onze wijnen door wijnmaker Ralph Huydts in het wijnhuis Raarberg (Alexander Battalaan). 

Duurzaam

Om zo duurzaam mogelijk te produceren maken wij géén gebruik meer van pesticiden onder de stammen. In plaats daarvan zetten wij een tractor met vingerwieder in (kunststof
"vingers" die de bodem continue roert en dus vrijhoudt van onkruid).

Lokaal geproduceerd

De druiven worden lokaal verwerkt in de productielocatie van Ralph in de Alexander Battalaan in het centrum van Maastricht.

Proef het in de regio

Restaurant SOFA schenkt onze Pieter Brut mocht u willen proeven (gelegen op Landgoed Kasteel De Hoogenweerth).

De Oogst

Traditie

Ieder jaar wordt er in September handmatig, traditioneel geoogst in een gezellige setting. Wij vieren deze oogst samen met enthousiaste vrijwilligers die ons helpen bij de pluk. 

​Deze oogsten worden gevierd met een ontbijt als goede start van de dag, koffie en vlaai in de pauze en uiteraard een lunch met een mooi glas bubbels!

Voor impressies van de plukdagen check onze instagram (link te vinden onderin deze pagina).

Meld je aan als vrijwilliger!

Aan het einde van de plukdag zullen wij gezamenlijk het persproces in de Alexander Battalaan gaan bekijken! Kortom een unieke dag!

Ben je geïnteresseerd om op de lijst te komen dan meld je hiervoor aan op deze website. Wij zullen de plukdata 2 weken voor de pluk met jullie communiceren en dan kun je zelf kiezen wanneer je wilt meedoen.

Kunst en Architectuur

De architectuur van het woonhuis is een combinatie van kunst én spartaanse architectuur. Een open constructie van 350 jaar oude meerpalen (uit de haven van Rotterdam) bovenop een betonnen "bunker" die 8 meter diep de berg in gebouwd is.

SpronkenHouse Spanje - gerelateerde architectuur

Historie

Kleinschalig

Heeft u een vraag?

contact